Içinde Endorphin bulunan besinlerin insani mutlu ettiginii belirten
bilim adamlari, bu maddeyi en çok barindiran besinleri açikladilar.

Çilek: C vitamini deposu olan çilek, önde gelen afrodizyaklar arasinda
yer alir. Çilek bütün salgi bezlerini çalistirarak vücuda gençlik ve kuvvet
kazandirir. Yüksek tansiyonu düsürür, damarlari temizler. Kansere
karsi korur, böbrekte kum ve tas olusmasini önler.

Muz: Kokusuyla bile mutluluk tasiyan tam bir Endorphin deposudur.
Kendinizi, güçsüz ve sinirli mi hissediyorsunuz, hemen bir muz yiyin.
Kalsiyum ve magnezyum içeren bu meyve strese karsi bire bir. Sinir
hastaligi olanlar için her gün yemek arasi saatlerde tüketilmesi
gereken bir besindir.

Üzüm: Kirmizi ve beyaz üzüm yiyen herkes gülücükler saçar. Üzümde
yüzde 20 oraninda diekt olarak kana karisan seker vardir. Bedenen ve zihnen
çalisanlar için iyi bir gidadir. Üzümdeki bol demir kan yapar. Yüz ve
boyuna taze üzüm suyu sürülüp 10 dk. sonra yikanirsa cilde dirilik verir.

Portakal: C ve B vitamini açisindan zengin olan portakal, insana dinamizm
veriyor. Portakal içindeki C vitamini ince ve kalin damarlarin yumusak
kalmasini saglar. Vücuttaki direnci artirir. Grip ve nezle olundugunda
portakal suyu, seker, sarap karistirilir üzerine sicak su katilir ve
içilir. Kanin durulmasina ve temizlenmesine yardimci olur. Hazmi
kolaylastirir. Portakal reçeli ise karacigeri çalistirir.

Çikolata: Stresin bir numarali düsmani. Kendinizi kötü hissediyorsaniz
hemen bir parça çikolata yiyin. Flört etmek gibi bir sey. Bir kalem yemek
yeterli, mutluluk hormonu "seratonin" aninda beyinde dolasima çikiyor.
Çikolatanin içerdigi "penilatilmanin" insani bulutlara çikariyor.
Çikolatada, yesil çay ve sebze meyvelerde bulunan "flavonoid" adli madde
bol miktarda vardir. Bu madde kani sulandiriyor, kalp hastaliklari riskini
azaltiyor. Çikolata kötü kolesterolün (LDL) okside olarak damar çeperine
yapismasini engelliyor. Tipki aspirin gibi kanda pihtilasmanin önüne
geçiyor. Düzenli tüketenler arasinda ölüm olayi yemeyenlere kiyasla
yüzde 30 daha geç gerçeklesiyor.

Dondurma: Çok yenirse sismanlatiyor, az yenirse mutluluga mutluluk katiyor.
Dondurma yaslanmayi önlüyor. 100 gr dondurma ortalama: 135mg kalsiyum
115mg fosfor* 100mg sodyum *160mg potasyum, 25 gr karbonhidrat bulunuyor.
Amerika'da kisi basina 25 kg., Türkiye'de kisi basina 6 külah tüketiliyor.
Sütten daha zengin bir besin maddesidir. A,C,D,E vitamini içerir.
Çocuklarin saglikli büyümesi ve kemik erimesi sorunu olan kisiler için
büyük önem tasiyor. Beslenme uzmanlari dört mevsim tüketilmesini
önermektedir.

Makarna: Çok agir soslarda yenilmedigi sürece enerji veren ve mutlu eden
besinler arasinda yer aliyor. Hazmi kolaydir. Özellikle sadece salata
ile birlikte yenirse sisimanlatmaz

Ekmek: Bugday ekmegi de sikintilari unutturuyor.

Fistik: Yag orani yüksek ama yine de insani mutlu ediyor. Roma
Imparatorlugu'nda "Tanri yiyecegi" olarak adlandirilan fistigin kolesterolü
düsürdügü ve kalp krizi krizi riskini azalttigi bildirildi. Çocuklar ve
sporcular daha fazla yiyebilir. Demir, bakir, selenyum, magnezyum,
çinko, potasyum, fosfor gibi minerallerin dogal kaynagi olan bu çerez
kalbimizin yani sira, beyin sinir sistemi, kas ve kemiklerimizin dostudur.
Tuzsuz olanindan hergün 10-15 adet yenilebilir.

Susam: Dar gelirlilerin bas taci olan simit mutluluga giden yolda önemli
bir yere sahiptir. Yag ve protein içerir. Susamdan elde edilen tahin, bal
ile karistirilip yenirse bogaz agrisi ve bronsite iyi gelir.


[alıntı]